近期，受禽流感疫情持續(xù)影響，我國家禽行業(yè)正面臨前所未有的挑戰(zhàn)。一方面，消費(fèi)者因?qū)σ咔榈膿?dān)憂而減少禽肉消費(fèi)，導(dǎo)致市場銷量銳減；另一方面，養(yǎng)殖戶因飼料成本上漲和銷售渠道受阻而陷入經(jīng)營困境，形成了“賣不掉、養(yǎng)不起”的惡性循環(huán)。

在銷售端，活禽交易市場大量關(guān)閉，屠宰加工企業(yè)訂單驟減，許多養(yǎng)殖戶不得不低價(jià)拋售家禽，甚至無奈選擇撲殺。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，部分地區(qū)禽肉價(jià)格下跌超過30%，養(yǎng)殖戶虧損面持續(xù)擴(kuò)大。同時(shí)，物流運(yùn)輸受限進(jìn)一步加劇了產(chǎn)銷脫節(jié)，使得優(yōu)質(zhì)禽產(chǎn)品難以送達(dá)消費(fèi)者手中。

生產(chǎn)端同樣不容樂觀。飼料原料價(jià)格持續(xù)走高，加之防疫成本增加，使得養(yǎng)殖成本較去年同期上漲約25%。許多中小養(yǎng)殖戶資金鏈緊張，面臨“養(yǎng)不起”的窘境。更令人擔(dān)憂的是，部分養(yǎng)殖場為減少損失而縮減養(yǎng)殖規(guī)模，這可能導(dǎo)致疫情過后市場供應(yīng)短缺。

業(yè)內(nèi)專家指出，當(dāng)前家禽業(yè)需要多方合力破局：政府應(yīng)加大對受影響?zhàn)B殖戶的補(bǔ)貼力度，完善疫情防控體系；企業(yè)需加快轉(zhuǎn)型升級，發(fā)展冷鏈配送和深加工產(chǎn)品；消費(fèi)者也應(yīng)理性看待禽流感，在做好防護(hù)的前提下適度消費(fèi)。只有通過產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的協(xié)同努力，才能幫助家禽業(yè)早日走出困境，重振發(fā)展信心。